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吃番茄的注意事项

2012-02-07 12:30:01

西红柿,也称番茄,虽然营养丰富,生熟皆美味,但食用番茄也应注意这些事项。

吃番茄的注意事项

1、番茄性寒,索有胃寒者忌食生冷番茄。

2、女子月经期间已有痛经史者忌食。

3、不宜生食青番茄,因为未成熟的番茄中,毒性物质番茄碱含量较高,生食后会使人头昏、恶心、呕吐,严重时甚至可致死。

4、烹调时不要久煮。烧煮时稍加些醋,则能破坏其中的有害物质番茄碱。

5、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

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