女性吃点肉可抗疲劳
许多女性为了保持苗条的身材或光洁的皮肤,往往拒绝肉类,以蔬菜、水果充饥。也有一些女性因为生活节奏紧张经常省略正餐,用饼干、零食、方便面凑合一餐。然而这样的膳食无法供应足够的铁,很容易让人觉得累。因此,多吃些富含血红素铁的红肉,对于维持女性的充沛精力十分重要。
贫血是疲劳症的重要原因之一。即使那些血色素正常的女性,也容易感到自己非常疲劳。血液中的铁蛋白含量能够比较好地反映近期的铁营养状况,但更多专家认为,红骨髓中的铁储量才是最灵敏的铁营养指标。
研究者们推测,人体对铁的供应可能非常敏感,如果膳食当中的铁数量不足,远在血色素下降之前,身体的抗疲劳能力就开始下降。所以,女性必须特别注意自己膳食中铁的供应。
最新研究发现,女性补充铁之后,她们的体能、情绪和注意力集中程度都有所改善。澳大利亚的一项实验中证实,育龄女性的疲劳程度在采用高铁膳食之后显著下降,生活质量得到有效提高。
肉类和内脏当中的血红素铁的吸收利用率较高,对补充铁最为有益。
一般来说,肉类的颜色越红,其中所含血红素铁就越多。心、肝、肾等内脏和动物血当中所含的血红素铁最为丰富。相比之下,植物性食品中的铁吸收效率普遍较低,而乳制品含铁就更少了。对于一个身材正常的年轻女性来说,每天吃100克牛肉、羊肉、瘦猪肉等红肉对保持精力很有必要。鸡心、鸡胗等动物内脏也是美味低脂的补铁食物。如果担心肉类当中的脂肪过多,不妨在烹调方法上下功夫,选择蒸、煮、烤、焖等方式。
最新推荐
更多-
又过瘾又解馋的豆腐,你吃过吗?
菜单 -
最爱这些开胃下饭的糖醋菜~
菜单 一周热门
近7天来最受欢迎的新菜谱~
菜谱排行人气菜肴
超过50人收藏的菜谱都超赞^o^
菜谱排行快手家常菜:白灼菜心
菜心、蒜、蚝油、生抽、盐。
菜谱青红椒炒山药
山药、青椒、红椒、盐、鸡精。
菜谱菠菜炒鸡蛋
菠菜梗、鸡蛋、食用油、盐、姜末。
菜谱菜心日本豆腐
菜心、日本豆腐、盐、鸡精。
菜谱花生核桃酥
低筋面粉、细砂糖、猪油、玉米油、鸡蛋、花生仁、核桃仁、无铅泡打粉、小苏打、鸡蛋液、黑芝麻。
菜谱双色花卷
面粉、水、酵母、白糖、红曲粉。
菜谱蒜薹炒腐竹
腐竹、蒜薹、生抽、盐。
菜谱-
蛋黄小饼干
菜谱 花生米炒带豆
带豆、花生米、干辣椒、盐、鸡精。
菜谱补血养肝山楂桂圆枣饮
山楂、桂圆肉、红枣、水。
菜谱山药炒牛心菜
牛心菜、山药、盐、鸡精。
菜谱叉烧豆腐
石屏豆腐、叉烧酱、蚝油、糖、面粉、白芝麻、油。
菜谱海鲜面
梭子蟹、文蛤、面饼、盐、料酒、老姜、油。
菜谱椰蓉面包
酸奶、淡奶油、高筋面粉、细砂糖、全蛋液、玉米油、盐、酵母粉、牛奶、细砂糖、鸡蛋、黄油、椰蓉。
菜谱重庆芋儿鸡
仔公鸡、芋儿、郫县豆瓣、泡姜、五香、葱末、姜末、蒜末、仔姜片、青椒片、白糖、料酒、干花椒、鸡精、味精、菜籽油、猪油、泡海椒、大料。
菜谱炸酱面
猪肉、甜面酱、黄豆酱、八角、葱、食用油、盐、白糖、料酒、姜末。
菜谱