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米饭多吃易致糖尿病?

2012/2/7 12:06

日常生活中,最好能将精制白米、白面等和粗粮一起搭配食用。

米饭吃得多易致糖尿病

专家表示,白米等“三白”食品并非“始作俑者”,糖友更需防传统“三白”食品。

日前,一则有关白米、面条的报道让不少市民深感恐慌。该报道称:美国最新研究表明,每天进食300克以上白米的华人女性,患糖尿病风险剧增78%。

对此,中山大学附属第二医院营养中心负责人陈超刚表示:“引起糖尿病的原因很多,进食较多的现代意义上的“三白”食品(白米、白面、白面包)仅是诱因之一,既非“始作俑者”也非主要原因,远比不上肥胖、高脂肪摄入和缺乏运动危害大。”陈超刚认为,市民无需过度担心,精制白米、白面间或搭配一定粗粮进食即可,人们反而更应警惕食盐、白糖和猪油这三种传统“三白”食品。