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十大当季蔬菜最营养

2012/2/7 12:06

心最靓,萝卜最好吃,西洋菜煲汤正当时。日前,广州市菜篮子报价中心提醒市民,任何时候,当季菜都是最好吃、最有营养的。目前,广州市面的当季蔬菜有10种:菜心、奶白菜(矮脚白菜)、生菜、西洋菜、本地芹菜、芥蓝、西兰花、白萝卜、荷兰豆、大蒜(有叶、有根)。

广州合和菜场老板吕先生表示,目前,广州本地的菜场里主要出产菜心、芥蓝、上海青等蔬菜,由于天气晴好,这些秋令菜长得都很靓。尤其是菜心,在他120亩的菜地里,每天起码出产4000至5000斤。而且,“这时候1元一斤的菜心比春天6元一斤的菜心都好吃。”[美食中国]

不过也有部分消费者认为,本地芹菜、西兰花、白萝卜、荷兰豆4种蔬菜再推迟一段时间会更好吃。“它们是冬种菜,最好经霜冻之后,在年底前吃。”

据菜场老板介绍,目前,秋令菜最好卖,但不少市民喜欢换新鲜,吃反季节菜,所以他们各种蔬菜都会进货。由于上市量供应充足,目前的各种秋令蔬菜价格比较适中,本地菜心一般是1.5至2.1元/斤,奶白菜2.0至3.0元/斤,生菜1.5至1.8元/斤,西洋菜2.0至2.6元/斤,芥蓝2.1至2.5元/斤。

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