2016/2/18 17:45

 

原则2：吃肉类料理的时候，挑选脂肪少的部位

将鸡腿肉改成鸡胸肉，可以降低摄取热量。撒上料理酒、盐巴、胡椒粉之后再撒上太白粉，口感会更好。猪肉也是一样的道理，把五花肉改成梅花肉等油少的部位。如果是整块的肉，就先把油脂部分切掉再烹调。

换个部位就可以降低热量！

炸鸡（腿肉）（400kcal）→炸里肌肉（210kcal）＝减少190kcal

牛小排（530kcal）→牛舌（290kcal）＝减少240kcal