榴莲营养价值剖析
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2005-4-18 16:33:00
榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉淡黄、黏性多汁，酥软味甜，吃起来具有陈乳酷和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。榴莲产自热带地区，含有多种招牌营养素，被当地人视为“热带果王”。泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱。”意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。
≮功效≯
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。
榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
≮适用人群≯
一般健康人都可食用。
病后及妇女产后可用之来补养身体。
≮适用量≯
每天不超过100克。
≮特别提示≯
成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。
因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。
≮健康红绿灯≯
榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。
它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。
≮主要营养素≯
| 维生素 (毫克) |
A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E |
| 6 | 0.33 | 0.2 | 0.25 | - | 31 | - | 2.3 | |
| 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡萝卜素 | 叶酸 (微克) | 泛酸 | 烟酸 | 矿物质元素 (毫克) |
钙 |
| 24 | - | - | - | 150 | 0.22 | 1.4 | 5 | |
| 铁 | 磷 | 钾 | 钠 | 铜 | 镁 | 锌 (微克) | 硒 (微克) | → 参看 营养手册 |
| 0.3 | 36 | 510 | 35 | 0.19 | 27 | 0.27 | 1.18 |
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- 好吃の进口食品 Post: 2007-12-18 1:44:38
- 好吃の进口食品店榴的华榴莲干只售30元
- WANGJI Post: 2007-10-28 16:11:27
- llike
- 榴莲王子 Post: 2007-10-21 21:06:47
- 吃榴莲请到泰国 原产之地 水果之家｀｀｀｀南宁市中华路四号门进口水果市场｀｀｀九婆果摊｀｀也可以电话定货｀｀１５９７７７００７３８
- 雯雯 Post: 2007-10-12 21:02:46
- 我酷爱榴莲。特别喜欢吃它，今天看了关于它的营养价值又担心起来，因我就怕糖份高，脂肪高的食品，怕胖啊，要不是这样就好了，可我想我还是会大吃的，不会因此而亏待自己的，好有就是太贵了。有朝一日去新加坡一定吃个够。太好吃了。
- 不倒翁 Post: 2007-9-28 22:17:03
- 我就喜欢吃
