2017/3/25 14:02
第二种 正宗土豆丝
做法:
1、土豆切丝,用水洗洗,洗掉淀粉,炒的时候就不很沾锅了。
2、炒锅放入适量油,炒葱花,炒出香味。
3、放入土豆丝炒,如果太沾锅就放点水。加盐。
4、炒熟后放点蒜末,再翻炒两下,出锅。还可以加点味素。要是喜欢酸的就加点醋。
第三种
原料:土豆400克,葱1根;酱油、盐、醋、花椒各适量。
制法:
(1)土豆去皮洗净切细丝,氽烫后捞出沥干;葱洗净切末。
(2)热油锅炒香花椒、葱末,放入土豆丝炒拌均匀后加入调味料翻炒均匀后即可。
特点:也可加少许的糖,味道更加香醇。