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葱料理烹调搭配需提防3误区

2012/2/7 12:40

葱料理烹调搭配需提防3误区

葱的营养价值你了解多少?葱是一种常用的配料,不仅可以调味杀菌,还可以增添菜肴的色相。而且你是否知道,葱并不是什么菜都可以一起炒的,下面小编就介绍一下关于葱的营养价值以及烹调误区。

葱料理烹调搭配需提防3误区

a、小葱拌豆腐

小葱拌豆腐,葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物同食;葱的营养价值你了解多少?葱是一种常用的配料,不仅可以调味杀菌,还可以增添菜肴的色相。而且你是否知道,葱并不是什么菜都可以一起炒的,下面小编就介绍一下关于葱的营养价值以及烹调误区。

葱料理烹调搭配需提防3误区

b、葱炖肉容易上火

葱炖狗肉、公鸡肉很容易导致上火,爱上火的人尤其应该少吃,鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情;葱的营养价值你了解多少?葱是一种常用的配料,不仅可以调味杀菌,还可以增添菜肴的色相。而且你是否知道,葱并不是什么菜都可以一起炒的,下面小编就介绍一下关于葱的营养价值以及烹调误区。

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c、吃葱不宜喝蜂蜜

吃葱不宜喝蜂蜜,蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。葱的营养价值你了解多少?葱是一种常用的配料,不仅可以调味杀菌,还可以增添菜肴的色相。而且你是否知道,葱并不是什么菜都可以一起炒的,下面小编就介绍一下关于葱的营养价值以及烹调误区。

葱料理烹调搭配需提防3误区

葱的营养价值:

葱的营养价值:每100克小葱中含水分90克,蛋白质2、5克,脂肪0、3克,碳水化合物5、4克,钙54毫克,磷61毫克,铁2、2毫克,胡萝卜素0、46毫克,维生素C15毫克。此外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。葱的营养价值你了解多少?葱是一种常用的配料,不仅可以调味杀菌,还可以增添菜肴的色相。而且你是否知道,葱并不是什么菜都可以一起炒的,下面小编就介绍一下关于葱的营养价值以及烹调误区。

葱料理烹调搭配需提防3误区

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