美食天下

菜谱    美食厨房

自制调味品、馅料

  • 火锅底料

    作者:米芽

    葱、姜、蒜、花椒、辣椒、调料包、调味酱、香辣酱、蒜蓉酱、各种蔬菜等。

  • 秘制香辣孜然肉酱

    作者:灯芯绒

    猪肉、洋葱、甜面酱、豆面酱、辣椒粉、孜然、料酒、味精。

  • 芝麻里脊-自制椒盐

    作者:三石美食

    里脊肉、鸡蛋、芝麻、淀粉、盐、生抽、料酒、葱、姜、花椒。

  • 儿童餐-番茄蛋包饭

    作者:三石美食

    米饭、番茄酱、鸡蛋、米饭。

  • 淳安辣椒酱

    作者:美食中国

    黄豆。

  • 轻松制作【樱桃酱】

    作者:馨月

    樱桃、水、冰糖。

  • 菠萝酱

    作者:馨月

    菠萝、水、冰糖。

  • 肉桂苹果酱

    作者:馨月

    红富士苹果、肉桂粉、淀粉、水。

  • 韩式泡菜

    作者:馨月

    白菜、葱、蒜、姜。

  • 自制麻辣蒸肉米粉

    作者:地瓜

    大米、糯米、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、香砂、小茴香、丁香。

  • 家传炸酱面

    作者:馨月

    土豆丁、黄瓜丁、火腿(或鲜肉)丁、小包装甜面酱。

  • 番茄底酱

    作者:耀婕

    西红柿、洋葱、黄油。

  • 腊肉萝卜干

    作者:三石美食

    腊肉、萝卜干、干辣椒、红青椒、葱、姜、蒜、花椒、盐、生抽、料酒、新鲜白萝卜、新鲜辣椒。

  • 寿司醋的调配方法

    作者:木禾

    米、醋、盐、细砂糖。

  • 自制补钙调料

    作者:清风一束

    虾皮

  • 自制无花果酱

    作者:笛子

    无花果、柠檬汁、麦芽糖。

  • 莲蓉馅的做法

    作者:大菜

    干莲子、砂糖、植物油。

  • 辣黄瓜

    作者:豆芽

    黄瓜、罗卜、姜蒜、小葱、辣椒末、盐糖、鱼露。

  • 自制韩国泡菜

    作者:豆芽

    白菜、罗卜、姜蒜、小葱、辣椒末、盐糖、鱼露。

  • 紫薯冰皮月饼

    作者:MOMO

    椰浆、牛奶、细砂糖、色拉油、糯米粉、粘米粉 、澄面(小麦淀粉)。

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