美食天下

菜谱    美食厨房

自制调味品、馅料

  • 瓜丁肉酱

    作者:笛子

    猪肉馅、花椒、黄瓜、甜面酱、葱姜。

  • 黑胡椒披萨酱

    作者:yaya

    番茄、番茄沙司、洋葱末、大蒜末、高汤、黑胡椒粉、淀粉水。

  • 微波炉美味炸酱

    作者:YOYOの食色空间

    豆瓣酱、肉丁、辣椒碎、红辣椒、姜末、蒜末、油、白糖、黑胡椒粉、鸡精。

  • 港式豆豉蒸小排(

    作者:小牛

    阳江豆豉、葱、培根、姜、虾皮、蒜、花椒油、辣椒油。

  • 超简单秘制香辣红油

    作者:YOYOの食色空间

    干辣椒碎、色拉油、芝麻、草果、八角、盐。

  • 家庭自制番茄酱

    作者:留美坐家

    成熟番茄、洋葱、大蒜、迷迭香、橄榄油、白葡萄酒、盐、黑胡椒粉、白糖、果醋。

  • 桑葚果酱

    作者:yaya

    桑葚、砂糖、冰糖、柠檬、麦芽糖。

  • 葱油

    作者:小牛

    葱250g、红葱头3-4个、玉米油300ml。

  • 豉香辣椒酱

    作者:仙度丽娜

    干辣椒碎、干豆豉、泡发干香菇。

  • 英式柠檬酱

    作者:色尘

    大柠檬、黄油、白糖、蛋黄、蛋清。

  • 自制肉松

    作者:风中彩虹

    猪肉、葱、、姜、大料、料酒、白糖、咖喱粉、生抽、盐。

  • 盖浇茄子+鸡肉香辣酱

    作者:朵朵

    茄子、鸡肉香辣酱、姜、蒜、香菜、水淀粉、香油、盐、鲜汤。

  • 酸酸甜甜李子酱

    作者:puppy在厨房

    李子、麦芽糖、白糖、冰糖、柠檬。

  • 自制四种果酱的做法

    作者:大菜

    四种果酱的做法

  • 草莓果酱

    作者:大菜

    新鲜草莓、白砂糖。

  • 小牛金牌老卤

    作者:小牛

    花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、猪蹄、花生。

  • 自制红豆沙

    作者:色尘

    红豆、冰糖。

  • 老家的韭菜水饺

    作者:80后男人的厨房

    韭菜、盐、绞肉、鸡蛋、饺子皮。

  • 香酥豆渣球/ 豆渣丸子汤

    作者:puppy在厨房

    豆渣、鸡蛋、面包糠、料酒、鸡精、五花肉馅、胡萝卜、鲜香菇、洋葱、姜末、香葱末、干淀粉、蛋清、胡椒粉、香油、盐。

  • 玉米面萝卜包

    作者:春儿

    玉米面、中粉、糖、酵母、水、猪肉馅、熟萝卜丝、盐、五香粉、葱姜蒜粉、姜粉、老抽、香油、植物油。

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