2012/2/7 14:16

健脾食方

1、莲子。和人参、黄芪比起来，莲子补益脾胃的作用虽不是最强，但很持久，只要能坚持一段时间，补益的效果还是比较理想的。最好吃带芯的莲子，虽然有点苦，但莲子芯是一种药材，具有苦寒的性质，可以预防在补益过程中出现的上火现象，用来熬粥即可。

2、老陈醋。脾胃这两个脏器有个特点，即使虚了，也不能以大补来改善，它们更喜欢适量的调补，这样才有利于食物的消化和吸收。老陈醋就可以很好地起到这个作用，利用酸味帮助脾胃消化、吸收饮食，这样人体才能利用从食物中获得的能量来补益脾胃、全身。

3、西洋参。西洋参和东方人参比起来，补益脾胃的效果略差，但它不具备温热性，反而有一定的凉性，不容易上火。经常在嘴里含几片，西洋参的有效成分被唾液溶解后，可以缓缓地作用于脾胃，久之会感觉食欲增加，消化吸收都明显改善。

4、牛肉。中医认为牛肉是食品里比较优秀、可靠的补脾虚佳品，但一定要炖烂，否则会起反作用。

5、二米粥。中医认为，大米补胃阴，小米偏于补脾气，这两种米混合在一起时，具有脾气胃阴双补的功效，坚持一周，就会感觉到效果。而熬粥相当于中医的煎药，把两种米的精华融化成粥的形式，更有利于脾胃吸收。

特别提示

脾胃这两种脏器喜欢比较细致、营养高的食物，但如果这样的食物过多，营养过剩时，脾胃反而会出现停工的状态。