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七款药膳治冬季病

2012-2-7

视疲劳族:胡萝卜炖牛腱

最佳食材:动物肝脏含有丰富的维生素A,比如猪、牛、羊及鸡、鸭等的肝脏。富含胡萝卜素的蔬菜,乳、蛋类食品等对眼睛都有益处。

七款药膳治冬季病

药膳方:胡萝卜炖牛腱

材料:胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8颗、姜2片、水1500毫升,酒少许、盐适量。

制作方法:1.将牛腱洗净,切成条块;2.将胡萝卜切块;3.将牛腱氽烫后捞起;4.把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,炖煮1.5小时,加入调味料即可。

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