2017/2/10 16:59

小叮咛：

建议可以添加少许在温热牛奶中饮用，或是替代果酱，少许涂抹在吐司、面包。另外，可以用热开水冲泡成芝麻糊，美味简单又营养。

3.黄豆及天然的黄豆制品

每100克黄豆大约有含铁 11毫克，更有的优质蛋白质，能够修复细胞组织、维持正常的免疫功能。另外，豆类中含有异黄酮，能增强激发类雌激素的功用，调节体内的正常运作。减重时多吃，不但能够增进活力，更补充铁质维持血液的循环，一举两得。

小叮咛：

建议早餐可多喝无糖豆浆，或是三餐多吃天然的豆类制品：豆腐、豆花、豆皮等，简单营养又健康。

4.动物的肝脏

动物肝脏富含铁质，是预防缺铁性贫血的最佳食物。相对于也是含铁的蔬菜，动物肝脏含有的动物性铁质，更容易被人体所吸收。动物的肝脏中，以猪肝铁的含量为最高，每100 毫克大约含铁25毫克，羊肝大约为17毫克，牛肝大约为10毫克，而鸡肝含铁量是最低，每百克鸡肝只含约8 毫克的铁质。

小叮咛：

建议可以川烫，或用少许橄榄油煎熟，也能炖煮成汤，兼顾营养饮食和健康减重。