2017/3/15 10:06

专家建议应控制每日冷饮摄入量

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍，通常来说碳水化合物的量约等于含糖量。如果糖分摄入过多，人体心脏负荷会过重，甚至引发甜食综合征，造成人体免疫能力下降，代谢功能紊乱。

食品与营养信息交流中心专家阮光锋表示，部分冷饮含糖量相对较高，食用过多容易对健康造成不利影响，但偶尔食用并无大碍。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红则建议，吃冰激凌的频次要拉大，最好购买小包装，食用冰激凌后要少吃其他甜点，“三高人群”同时还要减少肉奶等食物的摄入量。

味道浓厚的牛奶冰激凌钙吸收率更高。冰激凌由于类型不同，乳脂肪含量也不同，比起那些乳脂肪含量较高、味道浓厚、可以充分享受其香甜的香草、牛奶等口味的冰激凌，水果味的冰激凌热量相对来说比较低。只是，果子露冰激凌热量低是因为水分较高，从糖分来看，反而比味道浓厚的冰激凌更多。而且，若是制作中添加牛奶的冰激凌，钙的吸收率可达40%。所以可以偶尔享受一下那些味道浓厚的冰激凌。

下午15时至18时吃冰激凌最佳。下午15时至18时，是一天中体温最高、最难发胖的时间段，这时可以适当吃些冰激凌。

享用冰激凌之后不妨喝杯暖茶。食用冰激凌后，内脏都似乎一下子冷下来了，消化器官机能也处在了低下状态。其实，热茶比冷饮更消暑。冷饮给人们带来冰爽体验的同时，也会给胃肠、咽喉带来刺激，过量食用还可能导致胃痛、腹泻或其他不适。泡杯热茶，既能促使毛孔张开，促进汗液的分泌，还可以利尿，有助于降温，我国古时就有“热茶最解暑”的说法。英国科学家研究表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者。