食物档案(第168页)_饮食健康

胡椒3好处必知防黑心挑选2诀窍

2016/9/23 17:05

胡椒粉惊传染黑！虽然胡椒粉并非主要食材，但玉米浓汤、酸辣汤、鸡排、排骨少了胡椒，就是感觉缺了一味，食安风暴下，想要安心吃

南瓜怎么挑？表皮油亮最新鲜

2016/9/23 17:05

南瓜饼、南瓜粥……用南瓜制作的各种食品深受大家欢迎，然而，你知道如何挑选南瓜吗？对此，记者特邀中国营养学会理事、山东大学

菠菜怎么选？选茎折痕少

2016/9/23 17:04

菠菜是常出现在人们餐桌上的蔬菜，本期，我就跟大家探讨一下如何挑出好菠菜。

香菇怎么挑？主要看“脸蛋”

2016/9/23 17:04

和鲜香菇相比，干香菇更易保存，但购买时该如何挑选呢？北京食用菌协会会长、中国农业大学生物学院教授王贺祥告诉记者，干香菇从

挑选好山药先用手握一会儿

2016/9/23 17:04

众所周知，山药是最适合冬季养生的食材之一。但鲜为人知的是，冬天要想挑到好山药，应该仔细查看其是否受过冻，本期教给大家一个

安全食用三文鱼有妙招

2016/9/23 17:03

专家表示判断三文鱼的优劣可以从色泽和口感两个方面入手，看鱼的外观、鱼皮是否完整，剖开以后颜色是否鲜艳，有没有很明晰的脂肪

山竹应怎么挑怎么吃？

2016/9/23 17:03

山竹性寒凉，有极佳的降热解燥功效，是最能与果中之王榴莲相调和的水果。吃了大补的榴莲之后，吃几个山竹可以清热，既补益身体，

姜是否带皮食用功效不一

2016/9/23 16:59

风寒感冒时喝一碗热腾腾的姜汤，发发汗睡一觉，感冒也就好了。老祖宗传下来的这个好方子，既简单又经济，寻常百姓家都在用。但用

葡萄挑果粒松散的

2016/9/23 16:06

时下正是葡萄上市的季节，对于如何挑葡萄，网上流传“一般越是果粒紧密的葡萄营养越好，如果营养不足就会长得松散。”的说法，但

常吃木耳有三大益处

2016/9/23 16:05

木耳是我们常见的家常菜，也是传统的滋补品。因为它的健康特性，许多追求健康的人还会特意多吃。这里要提醒大家，并不是所有人都

吃螃蟹正是好时候健康吃有学问

2016/9/23 16:03

“九月秋风起，螃蟹满地爬”。此时的螃蟹黄多油满，美味营养，让人难以抗拒。本期，上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞、国家高

秋季润肺：选购银耳有窍门

2016/9/23 16:03

在秋季，我们滋阴润肺首先是滋养肺阴，还有胃阴、心阴和肾阴。要想安全平和地滋养五脏之阴，银耳是不二之选。中国人自古以来都把

如何分辨催熟西红柿？分享6个实用技巧

2016/9/23 16:02

西红柿还富含能促进胶原蛋白生成的维生素C，有助皮肤保持弹性，避免松弛现象。西红柿酸酸甜甜的味道常令人食欲大增。然而面对市

番茄的颜色决定营养

2016/9/23 15:56

番茄是很受大众喜爱的一种食物，但在选购生吃番茄时，还需注意不要购买着色不匀、花脸的番茄。因为这很可能是感染了番茄病毒病的

蜂蜜保存方法：冰箱储存并不适宜

2016/9/23 15:54

蜂蜜买的多了，短时间吃不完，需要保存起来，于是有人会问，蜂蜜应该怎样保存，蜂蜜可以放冰箱吗等问题，下面介绍一下普通家庭保

你没想到的鸡蛋壳另类的妙用

2016/9/23 14:27

将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅骨用文火炒黄，然后研成粉，越细越好，每天服用一个蛋壳的量，分2次在上下午用温水服用，对十二指肠

小心！酱油吃不对会引发肝癌！

2016/9/23 13:51

酱油是我们身边的调味品，有些人更是没有酱油就吃不下饭。但近年来，专家却发现，酱油和肝癌有直接的关系。那么，到底怎么吃酱油

秋季吃橙子有什么好处？

2016/9/23 13:46

秋季天气容易干燥，此时正是吃橙子的大好时节，橙子是当下最好的水果之一，皮性味甘苦而温，具有止咳化痰功效，还可以预防感冒咳

常吃生姜防百病可两种吃法竟会致癌

2016/9/23 13:41

生姜是生活中必不可少的配料，它除了能调味，还具有极好的养生效果。吃生姜到底有哪些养生功效呢？它有没有食用禁忌呢？

蘑菇不为人知的五大好处你知道么

2016/9/23 11:39

蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健

最受欢迎的家常菜