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冬天萝卜的5种吃法

2017-01-05 16:03:29

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天是吃萝卜的旺季,可是我们熟知的萝卜除了炒就是煮,年年吃也会乏味。今天,小编就介绍几种萝卜的新鲜吃法,让你在新的一年里,吃到美味好萝卜。

萝卜汤

 
萝卜排骨汤

萝卜中含有丰富的酶,而酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果。所以,在菜肴比较丰盛的情况下,可以做一个白菜萝卜汤,不但味道鲜美,还可以加速消化,养胃暖身。

做法:将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切成大小相似的长条,在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上,放入适量油烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中,大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。

萝卜糖

萝卜中含有一定的芥辣素,这让萝卜含有一种天然的辣味,所以生吃很多人受不了。所以,把它切成小块,加入适量的蜂蜜腌制成萝卜糖,不仅能掩盖这个辣味,再加上萝卜本身就有的消炎的功能,对于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的症状,可以很好的缓解。

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