2018/3/19 16:22

维生素C

维生素C是一种水溶性的强有力的抗氧化剂，可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。维生素C还能促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合。其改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢的效用能预防心血管病。

维生素D

维生素D可坚固骨骼，预防儿童佝偻病和老年骨质疏松症。还可以降低对胰岛素的耐受性，而胰岛素耐受性是导致心脏病的主要因素之一。维生素D可以从食物中获取，但大部分却是通过紫外线照射在皮肤上转化而成的，因此适当的日晒是有益处的。

维生素E

维生素E最主要的作用是抗衰老，是人体内优良的抗氧化剂，能逆转皮肤衰老，使肌肤变得光滑、白皙。维生素E能防止血管内的血液凝固，防止动脉粥样硬化，进而使血液循环良好，年轻心血管以预防多种疾病。

山药木耳炖猪骨

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