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8大食物是天然“护心丹”

2017-12-6

心脏的跳动说明我们还活着,在日常生活中我们要时刻注意心脏的健康。下面小编就给大家介绍一些有利于心脏健康的食物,希望对大家有保护心脏有帮助。

保护心脏的食物

1、鱼

鱼有蛋白质含量约15~24%,其蛋白含量是猪肉的量倍,多为优质蛋白,吸收率高达87~98%;鱼肉中含有丰富的欧米伽-3脂肪酸和维生素A、E、B1、B6、B12及钙、磷、碘、铜、镁、钾、铁。欧米伽-3脂肪酸在海鱼中含量更高;它能提高‘好’脂蛋白-高密度脂蛋白含量,帮助清除‘坏’脂蛋白-低密度脂蛋白,后者是引起冠心病的主要元凶。因此,吃鱼、尤其是吃海鱼,能预防冠心病。每天吃8盎司脂质鱼,可降低甘油三酯4%,增加高密度脂蛋白4%。鱼的吃法以清蒸和清炖为佳。

2、豆类

大豆蛋白能降低血液中胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白;而又不影响高密度脂蛋白。大豆中饱和脂肪酸甚少,不含胆固醇。100克黄豆约含蛋白40克,是鸡蛋的3倍,牛奶的2倍;此外,大豆中所含的异黄酮素和纤维素,也有降胆固醇的作用。每天吃20~50克大豆蛋白,能降低胆固醇和甘油三酯约4%~8%。除黄豆、黑豆外,豆芽、豆浆及豆腐等豆制品,可能有更高的营养价值。


酱黄豆

扩展阅读:黄豆的食用大全

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