2017/4/1 12:33

五谷杂粮是咱们人体饮食必不行少的，并且要占大有些。

在我国，“五谷”的说法已有恰当长远的前史，咱们以谷物为主的饮食习惯也已沿用了数千年之久。古书《周礼·职方氏》将“五谷”指定为黍、稷、菽、麦、稻五种粮食作物，这一说法终究逐步构成风俗。其间，黍指玉米，也包含黄米，稷指粟，菽指豆类。到现在，“五谷”现已变成一种抽象的称谓，泛指各种粮食作物，或许称为“五谷杂粮”，包含细粮（如稻米、小麦等）、粗粮中的谷类（如玉米、小米、高粱、紫米、燕麦、荞麦等）、豆类（如大豆、蚕豆、豌豆、红豆等）、薯类（如红薯、马铃薯等）以及别的杂粮。

那么，五谷杂粮对春季摄生有啥含义呢？怎么食用才更有利于春季的健康？这是咱们在这一章里行将谈到的内容。

五谷是生命的原动力，所以咱们在饮食方面必定要留心，不能疏忽五谷杂粮。

“得谷者昌，失谷者亡。”咱们的先贤从长时刻的日子实习中深化知道到五谷的严峻摄生保健效果。《随意居饮食谱》里说道：粥饭为人间榜首补人之物。贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇效。患者产妇，粥养最宜。李时珍也说，米油是贫民的人参汤，婴儿食米油，百日则肥白。