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4类海鱼孕妇要慎食

2017-01-05 10:33:06

一般认为,吃鱼对孕妇和胎儿应该是有益的。但近年来美国曾公布4种鱼类(鲨鱼、马头鱼、剑鱼及马加鱼)汞含量过高,不宜孕妇、计划怀孕女士、喂奶母亲和小童食用。

后来又补充公布某些海产品汞含量超标,在黑名单中加入7种海产品,以保障妇女、幼童免受水银中毒之害。这7种海产品分别为金枪鱼、墨西哥湾牡蛎、海鲈、比目白鳕鱼、马林鱼、梭子鱼及白口鱼。当局还建议孕妇应减少食用罐头装的金枪鱼、鬼头刀、鳕鱼及狭鳕,因为这类罐头鱼的汞含量也很高,食用的分量应以每月一次为限。美国当局指出,孕妇可安全食用的海产品,包括人工饲养的鳟鱼及鲶鱼、虾、左口、太平洋三文鱼、黄鱼、中大西洋蓝蟹及黑丝蟹鱼。

研究证明,胎儿在母体吸收过量的汞,会影响脑部神经发育,将来学习能力会有缺陷,以及导致智力发展迟缓等后遗症。

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