2016/2/18 16:52
8、柚子
柚子的营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。它还含有非常丰富的维他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。其中维生素P的含量也较柑、桔、橙略多,维生素P能促进维生素C加速作用,可改善微血管的功能,增加冠状动脉血流量、降低血脂及胆固醇,故有益於心血管疾病及肥胖的患者;此外《本草纲目》中说,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。