2015/7/22 00:35

 

推荐：胡萝卜香菇豆腐

食材：豆腐2块，香菇(水发后)60克，胡萝卜100克，鸡腿肉100克，葱段、蒜头、盐、糖、生粉、生抽、浓缩鸡汁、花生油各适量。

做法：

1、鸡腿肉洗净切丁，以盐、生抽、花生油拌匀备用；

2、豆腐切小块，蘸上生粉以平底锅煎香备用；

3、胡萝卜去皮洗净，切件飞水备用；

4、开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下鸡丁大火爆炒，攒少许米酒，加入适量水和豆腐、香菇、胡萝卜以及少许浓缩鸡汁，调味后中火焖至材料熟透即成。

鸡翅烧胡萝卜