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春季吃韭菜可健体益寿

2015-05-09 00:27:47

导语:最近家中饭桌上是不是添了韭菜?春天的韭菜是最好吃的,那么春天吃韭菜有哪些讲究和禁忌?

俗话说,“一月葱,二月韭”,农历二月所生长的韭菜,由于气候佳,土壤适中,种植出来的韭菜是营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜。除了品质好之外,其性味也很适合冬春季节的人体。冬春气温较低,而韭菜性温,可以补益肾气,旺盛精力。冬天人体贮藏阳气,韭菜温补肾阳,最宜人体阳气收藏;而春天人体肝气偏盛,因此,会影响脾胃的运化功能,食用韭菜刚好可以增强脾胃之气。

韭菜炒香干

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