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柠檬水怎样冲泡最佳

2014-09-23 10:22:28

 

营养:富含胡萝卜素、钾、维生素C。

特色:颜色橙黄,香甜可口,吃不出胡萝卜的味道哦!

选料:紫甘蓝2份、猕猴桃2份、柠檬片1/4份。紫甘蓝要选新鲜脆嫩的,颜色越紫越好;猕猴桃不能太生,要挑没有磕碰、按压时略有柔软感的;新鲜柠檬则选香气浓郁的品种。

做法:紫甘蓝洗干净切粗丝,用沸水烫1分钟去除草酸、农药后捞出;焯过的紫甘蓝放入打浆机,加相当于菜量一半的水打成浓浆,纱布过滤备用;猕猴桃去皮切碎放进打浆机,打成浓浆备用;柠檬切片,压榨出汁备用;把三种果蔬浆混合在一起,用白糖或蜂蜜调整甜味。

营养:富含花青素、类黄酮、钾和维生素C。

特色:酸甜可口,紫色的紫甘蓝汁遇酸后变成鲜艳的粉红色,盛放到玻璃杯里,感觉很浪漫呢!

这个传说是因为虽然有些人觉得柠檬水能美白,但又听说柠檬是种“感光食品”闹的,担心白天喝了柠檬水皮肤会变黑、长斑。

但是,这个说法仅对皮肤光敏感的人“有效”,而且还是外用柠檬香精油的,没证据证明白天喝淡柠檬水会损害皮肤。网上还有说维生素C是感光物质的呢,要真照这样,所有水果、蔬菜都含维生素C,那我们白天就什么也别吃了――显然荒谬啊。

从科学角度讲,食物中主要光敏物质包括叶绿素、核黄素、血红素。要说吃了光敏物质就会长斑,首先红肉就不能吃,血红素多啊;奶也别能喝了,核黄素多啊;绿叶菜、猕猴桃都不能吃,有叶绿素啊,那白天只能吃主食了。

 

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