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早饭吃太凉,伤身

2012-02-07 12:08:13

春布德泽,万物生光辉。万物复苏的春季到来,即谓“阳春三月”、“三阳开泰”,诸阳气上升。然而,在春寒料峭乍暖还寒之时,很多人早晨起来空腹喝凉开水、凉牛奶,吃凉食,以为天气转暖便不用太在意饮食保温。殊不知,春季高发的胃病、肝病,很多是和不注意保暖有关。生活中如果不注意保养,吃凉食或遭受风寒,都会使体内的阳气受到寒湿所困,脾胃的消化功能减弱,气血来源不足,从而出现腹胀胃呆、头昏失眠或者昏困乏力、手足冰凉等症状。
所以,早起空腹饮用凉开水,会因水克火而抑阳,违反了春季养阳的规律,易造成肠胃不适、消化不良。绝大多数中国人还是适合喝温开水,当然体质特殊者或长期有此习惯者例外。[美食中国]

一般早饭,以热稀饭、热馒头配热鸡蛋为宜,吃八分饱即可。另外,可稍稍吃点姜。因姜性温,为纯阳之物,春季早晨,人体胃中之气有待升发,稍稍吃点姜可以健脾温胃,为一天的饮食消化吸收作“铺垫”。温阳除湿祛寒的红枣,也是早餐的不错选择。

对胃病患者来说,早餐宜多吃豆制品,豆浆加姜米为佳,甜豆浆则不宜喝。此外还要少吃水果、尽量不喝浓茶,少服清凉降火的药物,因为这些食品会减损脾胃的阳气,使胃肠虚寒,体质减弱,康复更难。除了注意少吃寒凉之物外,春夏乃地气从干燥转为潮湿之季,因此也要注意多吃除湿食品,如白萝卜、莲子、红小豆等。

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