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在外就餐只限于一日一顿

2012-2-7

在外就餐最大的缺点就是营养不均衡,易摄取米饭、面条、面包等谷类食品,虽想积极摄取优质蛋白质和蔬菜,但财力有限。虽说不足的营养可在家补充,但一顿吃二顿的肉和蔬菜又会使胃的负担加重。所以,在选择尽可能营养均衡的好食谱的同时,也要做到在外就餐一天只限于一次。即使这样,也不应每天如此。

与单份菜相比套餐较好

从营养均衡角度来看,与其吃盖浇饭、面类、三明治等的单份菜,不如吃三菜一汤的套餐好。单份菜中大多缺乏蔬菜,套餐的菜量虽少,但总有一些沙拉、焯拌青菜、清煮蔬菜等蔬菜。

应注意的是,一点点的生菜上浇上很多沙拉酱和味道很浓的煮的东西,不是维生素就是高脂肪、高盐分,反过来对胃不好。因此,有必要注意,点沙拉时不浇调味汁,吃日式菜的话,与其要炖煮的,不如要带有焯拌青菜的食谱。

选择手工制作的饭店用餐

禁止吃油多的、有香辛料的菜肴。虽明知不适合吃油炸和辣的中国菜和民族特色菜,但有进也使用香辛料来调解极普通的肉和鱼菜中的冷冻味,以增加味道。

从这个意义上说,趁着新鲜将当天原料做成的菜肴卖出的店比较使人放心。不一定是高级店,只要以“手工制作”为口号,擅长烹饪的店,都可以试试。

慢慢地吃

商业街到了中午,哪儿人都满。进了店马上吃,吃完就走,越快越好,这种饮食方法,必然会使病情恶化。应尽可能避开午饭高峰,或是选一个人不多的店,一顿饭至少应花30分钟。如果办不到,饭后也应在公园或咖啡馆等处慢慢休息一下。如果立即回到烟雾缭绕的地方,马上工作的话,对胃很不好。让我们寻求一个小小的自然环境,在绿色中养精蓄锐,备战下午。

用饮料补充缺乏的营养

在外就餐如果觉得营养不足时,可用点心补充,但对商人来说是比较困难的,因此,作为简单的补充,我推荐保健饮料。

牛奶、酸奶、蔬菜汁、果汁等均可,但站在柜台边一口气喝完是不行的。应坐在公园的长椅上或在办公室里慢慢地喝。

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