2016/10/13 10:07

萝卜丝饼

原料：新鲜白萝卜300克，肉末100克，鸡蛋2个。

调料：盐2克、鸡精、葱、油。

制作：

1.将白萝卜切成细丝，在开水中烫1分钟，捞出备用；

2.将蛋打入碗内搅匀与温水一起和面。制成面团备用；

3.将烫好的萝卜丝、肉末和调料、盐、鸡精、葱末搅拌均匀待用；

4.将醒好的面团平均分成八份，将每份制成长方形的薄片，将拌好的馅放在面片的一端卷成面饼压平，依次做出八

个萝卜丝饼；

5.将平锅内放入适量的油，上火加热，将制作好的萝卜丝饼放入锅内，两面煎至金红即可。

生活小常识：萝卜缨赛过萝卜肉

另外，萝卜缨含的钾是萝卜肉的2倍。

把钾比喻为心血管的“保护神”，并不为过。适量的钾是维持心肌正常功能，维持正常的血压，维持机体内环境酸碱平衡的必备条件。

特别“口重”的家庭，钠摄入多会使钾排出体外。除了改变“口重”的习惯，常吃萝卜等蔬菜，能让宝宝不缺钾，长得更结实。

提示提醒：萝卜种类繁多，生吃以汁多、辣味少者为好。萝卜主泻，胡萝卜为补，所以二者最好不要同时给宝宝吃，如要一起吃，应加些醋进行调和，有利于营养吸收。