2015/5/9 01:02

坐月子时该大量补充蛋白质？

在我国的坐月子饮食陋习中，量大、结构单一的饮食习惯是最常见的，一天吃12个鸡蛋这样的做法也屡见不鲜。鸡蛋是目前最平价也是营养性价比最高的食品之一，同时也是优质的蛋白质来源。对于坐月子的产妇来说，产褥期摄入优质足够的蛋白质对于泌乳有重要影响。如果膳食中蛋白质的质量不理想，那么乳母的乳汁就会减少，可能导致新生儿营养不足。根据《中国居民膳食指南》的数据，乳母每天分泌到乳汁中的蛋白质约为9克，考虑到蛋白质在食物中的含量比例和人体对蛋白质的吸收率，乳母应当在正常人蛋白质摄入量的基础上增加蛋白质20克。一个鸡蛋中的蛋白质含量约为6.5克，二两鸡肉中蛋白质含量约为19.3克，二两北豆腐中蛋白质含量约为12.2克……也就是说，每天多吃20克蛋白质的概念大概是每天多吃1个鸡蛋，多吃2两鸡肉或鱼肉，多吃2两豆制品，而绝非每天多吃十几个蛋，蛋白质及胆固醇的过多摄入可能造成乳母血胆固醇含量增加、蛋白质转换为脂肪囤积起来。