2015/1/12 11:19

吃胡萝卜补充营养

胡萝卜里面的胡萝卜素和很多微元素可以让人的免疫系统增强。缺乏维生素A容易患呼吸道和消化道感染，一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。很多宝宝不喜欢胡萝卜的味道，家长可以将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼等等，选择一种宝宝喜爱的食物。一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β-胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到最佳效果。而生吃则会浪费营养，也不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。