钼与其他元素的关系
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2005-4-20 11:21:00
钼过多影响铜、钙、磷代谢,钼与铜形成难溶的钼化铜而不能被利用,同时干扰钙和磷的代谢,出现骨骼代谢紊乱,使儿童患佝偻病及软骨病。
钼过多时,肝内硫化物氧化酶活性降低,使组织含硫化物增多,造成贫血和白血病,临床已有病例报道。钼与锌、铜、锰、钴等元素也可相互拮抗,因此而抑制、干扰人和动物、植物对钼的吸收。
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钼过多影响铜、钙、磷代谢,钼与铜形成难溶的钼化铜而不能被利用,同时干扰钙和磷的代谢,出现骨骼代谢紊乱,使儿童患佝偻病及软骨病。
钼过多时,肝内硫化物氧化酶活性降低,使组织含硫化物增多,造成贫血和白血病,临床已有病例报道。钼与锌、铜、锰、钴等元素也可相互拮抗,因此而抑制、干扰人和动物、植物对钼的吸收。
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