火龙果营养价值剖析
□ 美食中国 ‖ 美食中国 2005-4-18 17:01:00
火龙果因其特有的外观在北方市场一上市就引起了人们的兴趣。火龙果不但味道堪称一绝，而且对人体健康有绝佳的食疗功效。主要是因为它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。
≮功效≯
火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效。它对胃壁还有保护作用。
火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。
同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
≮适用人群≯
一般人都可以食用。
≮适用量≯
每次1/2个(约60克)。
≮特别提示≯
火龙果是热带水果，最好现买现吃。如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。
≮主要营养素≯
| 维生素 (毫克) |
A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E |
| 18 | 0.08 | 0.06 | 0.05 | - | 7 | - | 0.4 | |
| 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡萝卜素 | 叶酸 (微克) | 泛酸 | 烟酸 | 矿物质元素 (毫克) |
钙 |
| - | - | - | 0.01 | 44 | 0.53 | 0.4 | 6 | |
| 铁 | 磷 | 钾 | 钠 | 铜 | 镁 | 锌 (微克) | 硒 (微克) | → 参看 营养手册 |
| 0.3 | 29 | 350 | 76 | 0.03 | 41 | 2.28 | 3.36 |
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- 会热吗? Post: 2008-3-18 20:14:56
- 吃完会起豆豆吗?我爱上火,别外火龙果有别的吃法吗?木瓜可以煮汤,火龙果可以吗?有什么疗效,例如:丰胸,美容,减肥,去火,美白之类的.有谁知道啊?谢谢!
- GG Post: 2008-3-4 19:45:40
- 很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!很好!
- 小小 Post: 2008-3-3 18:48:41
- 我十分喜欢你们的答案
- 金色尾戒 Post: 2008-1-21 9:06:41
- 很好吃,我经常和我老妈分一个~~^_^
- 杰尼龟 Post: 2007-12-9 14:19:39
- 买得到吗
