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大多黑色食物营养胜于白色食物

2015/5/9 00:27

 

黑(米)醋>白醋

醋富含醋酸等有机酸、维生素、矿物质,除了能促进食欲,还具有分解乳酸,消除疲劳的功效。醋还具有杀菌作用、也可预防高血压等慢性疾病;不过,它是种会令身体发冷的“寒性食材”。而米醋与白醋相比,经过长期酿造,人体必需氨基酸的含量更高。食用米醋后能抑制血糖上升,防止糖尿病及高血糖导致的动脉硬化,抑制脂肪在体内的蓄积;米醋还有防止骨密度下降的功效。

专家表示,常吃“黑色食物”不仅可以暖身补肾,还能预防高血压、肥胖症等多种慢性疾病。

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