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冬至来临,10种不可或缺的养生菜

2017/12/19 17:01

3、芹菜

中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,可以兴奋中枢神经,多饮食,可促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干和肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。

4、菜花

菜花含有丰富的维生素类物质。每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上。其维生素c的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的黄豆芽菜、大白菜等高3~4倍,比柑橘高2倍。


西芹炒核桃仁

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