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初春吃什么最养生?

2015-05-09 08:27:49

导语:初春吃什么最养生?春季饮食要怎么安排呢?经过了一冬天的食补,在初春季节里就要逐渐开始改变饮食习惯了。今天,小编就来告诉大家开春后吃什么食物好,感兴趣的朋友们千万别错过了。

豆芽防口干唇燥症状。春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽,跟原豆相比,它们的维生素含量增加,矿物质利用率提高,并且蛋白质和多糖更易吸收。从中医的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多,可焯水后凉拌,也可做汤,还可用来涮火锅。

自制绿豆芽

 

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