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养胃防感冒的小菜

2014-10-27 12:01:17

导语:紫苏又名赤苏、红苏、香苏,为唇形科植物紫苏的干燥地上部分,既可入药,亦是餐桌上的调味品。紫苏在我国种植应用约有近两千年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可腌渍。

紫苏虾米煎蛋

近年来,紫苏因其特有的活性物质及营养成分,成为一种备受世界关注的多用途芳香植物,经济价值非常高。

【营养成分】

紫苏含有丰富的营养价值,富含低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。

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