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党参配羊肉可增强免疫力

2013-11-13 11:25:18

导语:据《大公报》载文称:清真食谱中的手抓羊肉,原来在製作时加入了西北道地药材党参。党参为中医常用的传统补益药材,具有补中益气,健脾益肺之功效。

现代研究指药材中提取的党参物硷,具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。

羊肉当然是西北的主要肉食之一,而且也是很好的食疗,既能抗风寒,又可补体虚,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚寒症状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用。

羊肉有一股膻味,但与党参、当归等药材一起炖汤,则毫无膻味。党参与羊肉配,是寒冷冬季的上佳补物。

党参配羊肉可增强免疫力

 

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