2017/8/25 17:03

排毒养颜白萝卜汤

1、白萝卜鲫鱼汤

材料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精、醋

做法：鲫鱼一条处理干净然后白萝卜适量。白萝卜切薄片越薄越容易入味；葱、姜切片。葱姜入锅爆香将鲫鱼放入锅中两面煎硬。添入汤碗容量1.5倍的水。大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色转中火煮至水量减少加入薄白萝卜片。接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度调入少量盐，如果个人喜欢还可以调入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。

功效：白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里让人看着就很有食欲。

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2、白萝卜牛腩汤

材料：白萝卜1个、切成块、生姜3片。

做法：牛腩用清水洗净切块并放入沸水中汆一下。瓦煲内加入适量清水先用大火烧至水开，然后放入以上全部食材改用中火继续煲2个小时左右，加入少许盐调味即可食用。

功效：清炖牛腩白萝卜而且白萝卜皮脆、肉嫩、多汁能理气助消化增强免疫力；牛肉脂肪含量低补血长劲儿。白萝卜和牛肉恰恰又是相宜的黄金组合健脾消食。

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