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抗衰老 女性吃芽豆效果胜过喝豆浆

2017-2-16

女性要抗衰老,吃点什么最有效呢?答案很简单,是芽豆。日本民间有一种生芽豆的好办法,即将黄豆泡一夜水后倒掉水,盖上小毛巾,不断淋湿,等黄豆刚刚生出短短的嫩芽就吃。日本食品科学家的研究证实,大豆刚刚发育的胚芽中,异黄酮的含量与活性最高,其雌激素最容易被人体吸收。

市面上常见的长出很长的黄豆芽,其胚芽能量已经耗尽,而平时喝的豆浆,又因泡发的黄豆胚芽还没有被激活就打碎,均大大减低了大豆异黄酮的活性。

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