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夏季水果食谱让你养胃又养颜

2012-02-07 13:20:15

夏季水果食谱让你养胃又养颜

夏日果缤纷,满目都是新鲜上市的瓜果。当你看得琳琅满目的同时,不妨自己动手做几道夏季养生的小果品吧!小编今天就来跟大家分享一下夏季吃水果的新的,让大家吃得养胃又满足。

夏季水果食谱让你养胃又养颜

柠檬

夏季的蔬果抢鲜上市,不妨给我们的料理增加这些清新的素材。

当甘甜的芒果、酸味的青柠、爽脆的青木瓜……艳遇上红绿各色的蔬菜,无论如何都会是一份养眼养颜养胃的曼妙享受。

夏季水果食谱让你养胃又养颜

芒果蛋糕

松软可口的蛋糕,配上冰激凌般香滑的芒果与椰子慕斯,加上厚厚一层现切芒果片,令人的味蕾都不禁大动起来。略带酸味的芒果能很好地中和蛋糕的甜腻,伴随香浓的椰奶味,久久萦绕唇齿间。

材料

蛋糕粉、芒果、椰子酱、淡奶油、鸡蛋、糖、明胶

做法

1、蛋糕粉发酵、烘烤后,制成蛋糕胚。

2、把淡奶油、糖、鸡蛋、芒果酱等一起搅拌好,放入冰箱,制成芒果慕斯。用椰子酱替换芒果酱,以同样的方法制成椰子慕斯。

3、在蛋糕胚上依次叠上芒果慕斯与椰子慕斯。

4、在芒果丁上浇上明胶,铺在蛋糕上。

夏季水果食谱让你养胃又养颜

青木瓜沙拉

鱼露是典型的泰国南部调料,也有人叫它白酱油,做法和中国酱油差不多,主要是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成。将鱼露加入沙拉酱中,再伴以大蒜与小辣椒,味道非常辛辣。混合着青木瓜独有的清香,适合喜爱重口味的人。

材料

木瓜、胡萝卜丝、长豇豆、小番茄、大蒜、泰国小辣椒、鱼露

做法

1、制作沙拉酱:把大蒜、小辣椒、鱼露放在一起用棍捶,捶烂并且渗出汁水。

2、把青木瓜丝、胡萝卜丝和切短的长豇豆放在一起搅拌,加入棕榈糖、鱼露和刚刚制作好的沙拉酱。

3、放上青柠檬、干虾米与花生,并以豇豆和生菜做点缀。

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