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肥胖宜服“缩身食”

2012-2-7

超过标准体重20%者就称为肥胖,标准体重的计算方法为:

男性体重(公斤)=身高(厘米)-100

女性体重(公斤)=身高(厘米)-105

如果参照上面的标准,您已经跨入了肥胖者的行列,就应该从饮食上加以控制。

1、减少主食。患者可根据自己的食量,每日减少主食100~250克,并做到不吃甜食、冷饮、肥肉和含脂肪多的干果。

2、适量增加蛋白质。因限制主食,热量也会相应减少,故可补充富含蛋白质的食物,如:瘦肉、鱼肉、黄豆及豆质品。每日每千克体重蛋白质的摄入量不应少于1克,可将蛋白质增到每日100克左右。

3、多吃水果蔬菜。这不仅会使人有饱腹感,而且还会为人体提供充足的无机盐和维生素。

4、少食多餐。多餐次、小餐量的食法,可防止肥胖。

5、坚持锻炼。运动能消耗体内的脂肪和糖类,起到减肥的作用。

另外,您可经常食用的减肥佳品有海带、冬瓜,海带每日30克,煮食;冬瓜则切厚片,煮汤,略加香油、食盐调味。

掌握上述原则,学会科学减肥,您会真正体会“瘦身”的快乐。

观止·美食中国

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