客户端
美食天下

饮食健康

饮食健康 食疗食补
您的位置美食天下 > 饮食健康 > 营养手册 > 正文

菜花是穷人的医生 怎样吃最营养

2017-02-24 17:15:48

菜花不仅口味独特,更是一种保健蔬菜。古代西方人发现,常吃菜花有爽喉、润肺、止咳等功效,并且其价格不高,因此在西方有“天赐的良药”和“穷人的医生”的美誉。


梭子蟹炒菜花

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是体内缺乏维生素K的缘故。多吃菜花可以很好地补充维生素K,使血管壁的韧性加强,不容易破裂。菜花中的西兰花还含有丰富的胡萝卜素和类黄酮,胡萝卜素能够在人体内转变成维生素A,能保护皮肤和视力,增强免疫力。类黄酮除了可以预防感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,减少心脏病与中风的危险。

菜花维C、B族维生素等水溶性营养素含量丰富,推荐采用急火快炒或蒸的方法烹调。


为你推荐 (营养手册)

  • 加点儿“油” 让月经如期而至

    女人如花,月经是花期的标志,也是健康的晴雨表,伴随着女人一生中最美好的年华,如期而至的月经能让人感觉踏实、身心舒畅。可是

  • 10大水果与体质的10大搭配

    虽然说水果要多吃,但是依照中医的看法,人有体质,水果也有水果的性质,每一种水果的营养价值和药用价值各不相同,一不留神,吃

  • 多吃这5种食物 清肠排毒一身轻

    你有没有发现,最近有口气重、脸上时不时都会长痘痘,便秘这些问题呢?这些问题很大程度上是因为肠道出现健康问题,导致体内大量

  • 女性健康早餐 要遵循着5个原则

    随着年龄的增长,女性都希望自己能够保持姣好的面容和年轻的身体,想要保持也很简单,先从健康早餐开始吧。

  • 早餐吃什么好?4款营养早餐为健康加分

    早餐必须吃得营养,当然也要吃得美味!从食材的营养价值出发,考虑食材搭配的美味程度,为大家奉上4款健康美味的营养早餐!

  • 保护视力 这几类食物要常吃

    ​对于一些电脑工作者来说,用眼过度是最常见的,因为要一直面对着电脑,所以很容易导致视力下降,那么平时多吃哪些食物可以护眼

  • 10款营养早餐食谱 营养翻倍又解压

    早餐吃什么最有营养?一日之计在于晨,早餐是一天中的第一餐。有人以为不吃早餐能减少热量的摄入,从而达到减肥的目的。但不吃早

  • 五种超补钙食物

    小孩缺钙发育受阻,老人缺钙会得骨质疏松,那么补钙要注意什么呢?吃什么最容易补钙呢?

  • 煮米饭加点它,香到邻居流口水!

    煮一碗白米饭看似简单,但是想要把陈米也煮得如新米的口感,就需要一点小窍门。加点东西一起煮,立刻口感提升,一揭锅就香气扑鼻

  • 又腥又臭的海带根,竟然也能治病!

    好多人只听说过海带,并不知道海带根是什么?今天就给大家普及一下,海带根是我们平时吃的海带接近根部3到6厘米的一段,常被中

  • 四款豆芽早春吃 新年伊始营养足

    春季是疾病的多发的季节,那么又该如何预防这些疾病的呢?今天,我们就一同来了解在早春时节该吃哪些食物,这些食物又起到哪些预

  • 早春果蔬食疗 比药补还强大

    春天气候温暖适中,中国内陆大部分地区有降雨,万物生机萌发,气候多变,乍暖还寒。早春北方多风,天气干燥,多吃果蔬可以缓解身

  • 女性一生须注意的食物搭配法

    关于食物,女人们都能了解一点常识性的东西,诸如哪些吃了增白,哪些吃了变肥,哪些吃了沉淀色素长斑……不过关于如何搭配,也许

  • 早餐营养巧搭配 3款组合轻松学

    我们都知道早餐的重要性,因为前一天晚上吃的食物,基本到了清晨时分已经消耗殆尽,如果不吃早餐,就没有能量的供应,进而会引发

  • 好茶配好点 欲罢不能的诱人茶点

    并不是说喝茶非得要有茶点,但有了茶点的茶会却能多出几分别样的温暖情怀,使喝茶这件貌似严肃的事情也圆润世俗了起来。

  • 身体各器官对不同食物的需求

    锌可以防止头发脱落,而南瓜籽中含有大量锌,吃谷类食物的时候加入一汤匙南瓜籽。身体各器官对不同食物的需求。

  • 平菇抗癌草菇解毒 5大蘑菇的神奇功效

    据统计,平菇、香菇、金针菇等是菌类中销量最大的几类。这几种蘑菇有什么不同的营养特点?平菇抗癌草菇解毒,5大蘑菇的神奇功效

  • 最滋补的六种米要常吃 养胃补肾助排毒

    米除了能够给人充饥果腹之外,还有很多人们所不了解的养生功效,下面就让我们详细的来了解一下各种米饭的养生功效。

  • 大考在即爱心妈妈 考生多吃菌类食物

    考生备战时,很多家长忙着给孩子炖鱼、煮肉加强营养。其实,吃得太好反而让孩子更容易打不起精神。

  • 胃你还好么? 一碗保养肠胃的和谐汤

    平衡与和谐也是健康的根本。

  • 黑豆补肾黄豆护眼 两种豆营养有何区别

    素有“豆中之王”美称的黑豆,越来越受人们热捧,甚至有赶超黄豆之势。黑豆黄豆在营养上有何区别?

  • “肠”好防老 5招拥有好肠道

    ​肠道是身体中最先衰老的器官。肠道衰老,蠕动减慢带来的最大问题就是便秘。大量的宿便堵塞在肠道里,会被肠道当作“营养”重新

  • 皮肤为何不光滑 什么原因造成了鸡皮肤?

    鸡皮肤,学名叫毛囊角化症,俗称鸡皮疙瘩。主要是由于毛囊口角化导致皮肤表面摸起来不光滑,像鸡皮疙瘩一样,出现细小、坚实的小

  • 5种毫不起眼的健康食品

    每天早晨空腹吃一匙蜂蜜,能安五脏,止痛解毒,常吃能防止血管硬化,久服可延年益寿。

  • 只吃7成饱=心脏年轻10年

    营养学家说你吃什么什么就是你保持年轻的金科玉律一点不深奥我们缺少的只是坚持!   只吃7成饱=心脏年轻10年

  • 不做“涩女郎” 是时候给眼睛补补水了

    肌肤干巴巴,精力干巴巴,眼睛干巴巴……我的一切都觉得好渴!时间、精力、健康,你还在任自己被这个“渴时代”掏干吗?——“脸

  • 你的碗里缺什么营养素

    营养是人类生存的基本条件,更是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标。调查显示我国居民中仍然存在着营养不良问题。

  • 不同味道的食物营养也不同

    不同味道的食物营养也不同酸、甜、苦、辣、咸……食物有各种各样的味道。这些丰富的味道让我们的每一次进食变成丰富多彩的体验。

  • 以下5种食物没营养 别被它们骗啦

    没有人对美食有抵抗力,但在吃美食的同时,你可曾想过健康。当然啦,如果能吃到美味健康的食物,那是最好的。如果不行,至少不要

  • 史上最营养的13种食物组合

    也许你不明白为什么意大利人喜欢吃番茄时加上橄榄油,为什么日本人喜欢吃生鱼片时加上黄豆油,因为这些食物的组合会使其营养价值

  • 能够增加精子量的食物

    精子量是决定男性生育能力的关键。据男性不育部门统计,因精子太少而造成不育的病人占相当大的比例,也有很多夫妻关系因此难以维

  • 老年人所需的8种营养素

    根据老年人机体各系统器官的生理功能的变化,老年人的营养应当着重防老防病,谋求维持身心健康和益寿延年。因此对各种营养素的需

  • 春季温补阳气 3种菜养阳

    春天饮食要养阳:阳是指人体阳气,泛指人体的功能。要吃一些起到温补人体阳气的食物,以使人体阳气充实,只有这样才能增加人体抵

  • 春日好时蔬 清淡可口好开胃

    春草清晖,水光潋滟,绿了江南岸。春日好食蔬,就在嘴边的好饮食,岂可放过?!

  • 春来调脾胃 吃点粗粮好

    春天是孩子生长最快的季节。生长越快,所需要的营养也越多,这对脾胃虚弱的孩子来说是一种挑战,所以家长要注意用饮食给孩子调理

  • 正月多吃葱 有效清除体内毒素

    俗话说,“正月葱、二月韭”。正月葱不但营养最丰富,保健功能也最强。正月到了,大家可千万别错过这个吃葱的最佳时机。

  • 春困来袭! 7个妙招 甩掉春困重拾活力

    冬去春来,天气开始变得温暖宜人。进入春季后,人体也开始进入一个周期性的休整阶段,此时最容易出现的就是出现疲惫感,也就是我

  • 微波炉加热牛奶会破坏营养

    现代生活的快节奏越来越离不开微波炉,尤其是早餐的时候,更追求速度和便捷,而用微波炉加热牛奶就成为最常见的现象。

  • 生姜红茶有六种功效和作用

    生姜红茶,能利尿、除水肿,生姜能驱寒,二者制成生姜红茶对身体十分有益。

  • 常吃花生的5大惊人好处

    花生素有“长生果”之称,水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉,是中国人喜爱的坚果。吃对花生,对健康有5

  • 春季常吃豆腐 清火益气护肝脏

    初春时节,气候多变,是许多老人与小孩子易发病的季节,通过饮食来增强身体抵抗力十分关键,具有食疗作用的食品自然成为首选。鲜

  • 这些重口味食物 竟对健康有这么多好处

    辛辣食物经常被人说有害健康,但爱它的人仍不在少数。说到辛辣食物,大多数人想到的就是辣椒,其实除了它,生姜、大蒜也属于辛辣

  • 几种食物助你对抗熬夜危害

    经常加班熬夜是现代白领的常事,但这样很容易未老先衰,易出现疲劳、免疫力下降、皮肤粗糙等症状。那么,熬夜如何保养呢?

  • 润肺化痰 春天多吃金色水果

    枇杷被誉为“果中之皇”,是一种低能量高营养的水果(能量含量较低,39千卡每百克),其中含有人体所需的8种氨基酸以及多种有

  • 8款办公室MM必备小零食 美味解馋又健康

    白领们长时间待在办公室里,时间一长就会犯困,饥饿不已,或者单纯地嘴馋想找东西吃。所以,爱美女性网健康频道小编今天贴心地为

  • 眼睛干涩疲劳吃点芝麻

    眼睛是心灵的窗户。可现在,人们坐在电脑、电视前的时间越来越长,这扇“窗户”长期得不到呵护,自然会出现干涩、视物模糊、酸胀

  • 5种情况可以适当吃点甜食

    人体在运动过程中,付出大量体能,而运动前又不宜饱餐,这时,适量吃些甜食可满足人体运动时所需的一定量的能量供应。5种情况可

  • 春笋尝鲜,试试这三道料理

    春天的竹笋被誉为“素食第一品”,清淡鲜嫩、口味最佳。春笋豆苗汤、油焖春笋、鲫鱼春笋汤……都是春日里的美味菜肴。

  • 春食菠萝解腻除烦 搭配肉类食用更美味

    春季走在街上,满眼都是金黄金黄的菠萝,菠萝作为鲜食,肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁,菠萝果实除鲜食外,多用以制罐

  • 如何通过饮食改善口臭?

    口臭既影响形象,又影响社交。“MSN”日文网美容健康频道介绍了通过饮食预防、改善口臭的方法,可供参考。

最受欢迎的家常菜

更多