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揭开营养早餐的假面具 选购食品要擦亮双眼

2017-01-13 14:59:13

无论男女老少,早餐作为每天第一餐对于每一个人来说都是很重要的,那么平时我们吃的所谓营养早餐都是真的营养吗?今天就跟小编一起来揭开“营养早餐”的假面具,早餐要吃“真营养”!

假面具1

豆奶≠豆奶饮料

代表食品:××牛牛奶饮料、维×奶豆奶饮料

营养差别:在蛋白质含量方面有显著区别,豆浆的低于1.0%,豆奶饮料的低于2.0%,豆奶的高于2.0%

如何鉴别:价格+品名

专家表示,各品牌的豆奶饮料标注尚属规范。其中,××牛牛以销售豆奶饮料为主,在产品正面包装上都以较大字体标明是“豆奶饮料”;而维×奶作为知名豆奶品牌,则同时销售豆奶饮料和豆奶两大类产品,但也在前者包装正面以与“豆奶”二字相同大小规格注明,产品品类是属“豆奶饮料”。

假面具2

牛奶≠含乳饮料

代表食品:××花生牛奶、××酸牛奶乳饮品、××枸杞红枣牛奶饮品、××快线、××水果牛奶饮料、××酸乳等。
营养差别:在牛奶蛋白方面有显著区别,牛奶蛋白含量在0.5%—1.3%的是含乳饮料,2.4%以上的是酸牛奶,2.9%以上的是纯牛奶。

专家称,只有蛋白质含量在2.4%以上的牛奶产品,才能满足人体基本的营养需求保障。一些打“擦边球”的、所谓的“牛奶”或“牛奶饮品”,蛋白质含量甚至在0.8%以下,根本满足不了人体的营养需求;并且,这类食品为了追求口感上比真正的牛奶更胜一筹,常会添加大量的糖分、香精等,小朋友喝了会直接影响牙齿的生长发育,大人长期饮用对健康同样不利。

如何鉴别:忽略产品名,只看配料表

专家说,现在的牛奶饮品太多花样了,就连他光看个产品名也很容易被“忽悠”!“很多牛奶饮品或者植物蛋白饮料,都把前面和牛奶连在一起的几个字放得特别大,后面的饮料两个字放得很小,光从产品名称上来看很容易被‘骗’!而且现在无论是水果牛奶饮料、还是酸牛奶饮料或者植物蛋白饮料,都在产品外包装上强调牛奶的感觉,光从外形上来看对消费者极具诱惑力,很多消费者都会就此判定这产品里面有很多牛奶,营养含量很高,但实际上这类产品有些甚至是完全不含牛奶的。”

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