2017/2/2 10:51

7、皮蛋瘦肉粥

原料：瘦肉一块、皮蛋两个、姜三片、剩饭一碗、青菜一棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花。

做法：

①猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制大约10分钟。

②将米饭倒入锅中，加入大量水用大火煮开后转用中火熬制。

③将皮蛋剥壳备用，青菜洗干净切成条状备用，鸡精用水化。

④待米粒煮成糊状时放入青菜，加调味品，再撒上葱花调味。

功效：益气养阴、养血生津。

8、黑米红枣粥

原料：黑米、大枣、冰糖、白果、银耳、核桃仁、花生米。

做法：

①将黑米清洗干净，再用5~7倍的热水浸泡一个晚上。

②第二天可加入红枣、冰糖，文火煮1个小时左右各即可。

功效：补胃暖肝、明目活血、滋阴补肾。