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2019/9/24 16:02
哪些人不能喝豆浆
豆浆会刺激肠胃分泌太多的胃酸，从而加重了病情，所以胃炎患者尽量不要喝。另外做完手术的人群，因为抵抗力和免疫力比较差，喝豆浆的话容易引起腹泻以及恶心等。豆浆里面会含有草酸盐，容易和食物里面的钙相结合，从而形成结石不容易被排出体外，从而诱发肾结石。正在吃抗生素的患者也不能喝豆浆，因为两者容易在身体中产生化学反应，影响了其药效，应该是吃完药物一个小时之后再喝豆浆。
多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力。
细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。
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