枸杞头和枸杞子的营养功效
2017-2-7
初春枸杞长出嫩苗,嫩苗又称枸杞或枸杞苗,略带苦味,但很爽口,能清火明目,民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。枸杞子含有肌甙、谷氨酸、门冬氨酸、精氨酸等,营养成分十分丰富。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。
眼涩痛有翳者,可用枸杞头100克、车前叶100克,煮熟食用;急性眼结膜炎者用枸杞头50克、鸡蛋1只,稍加调味品,煮汤,每日服1次;腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头500克、羊肾1对、米100克,加葱等调味品,煮粥食用。
枸杞子功用类似枸杞头,但作用更胜一筹。枸杞子的营养十分丰富,每100克中含有蛋白质4克、脂肪0.8克、糖类19.3克、钙55毫克、磷86毫克、胡萝卜素8.6毫克,以及各种维生素。
枸杞子配熟地、党参、茯苓、鹿茸制成药酒可补肾强身、柔肝明目;枸杞子20克煎汤代茶常服,对高血压、糖尿病患者有益;枸杞子、乌梅共研末,加开水泡,代茶饮,能消暑解渴。
最新推荐
更多-
春天多吃豌豆,香甜绵软,好吃又营养!
菜单 -
春游踏青,带上美食出去浪~
专题 -
酸甜开胃菠萝美味,一口一块停不下嘴!
菜单 -
鸡蛋的花样吃法,轻松上手,简单营养
菜单 -
豆腐的家常美味做法!好吃又下饭!
菜单 -
这样吃鸡腿才过瘾,肉质细嫩又多汁!
菜单 -
春食野菜正当时!千万不要错过哦~
专题 -
春吃芹菜好处多,简单方便,经济实惠
菜单 空气炸锅炸鸡块
鸡腿、太白粉、鸡精、鸡蛋、面粉、橄榄油、食盐、白胡椒、蒜粉、五香粉、面包糠。
菜谱-
下饭酱合集!超详细教程,分分钟学会!
菜单 蒜薹炒虾酱
虾酱、鸡蛋、蒜薹、玉米油。
菜谱红椒韭菜鸡蛋饼
鸡蛋、韭菜、红椒、油、盐。
菜谱-
经常看电脑,护眼食物少不了
专题 萝卜虾仁炒饭
剩米饭、萝卜、青豆、胡萝卜、虾仁、鸡蛋、葱、油、盐、白胡椒粉。
菜谱减脂沙拉
白煮蛋、橘子、紫甘蓝、黄瓜、黑豆苗、小番茄、沙拉酱。
菜谱紫薯糯米饼
紫薯泥、糯米粉、热水、白芝麻、食用油。
菜谱-
香辣肥美的田螺,滋溜一口,开胃过瘾!
菜单 荷兰豆木耳炒虾仁
荷兰豆、木耳、虾、山茶油、盐、白胡椒粉、淀粉、水淀粉、鸡精、姜、小米椒、花椒、蒜。
菜谱肉丸南瓜盅
小南瓜、猪肉、小米、胡椒粉、生粉、生抽、姜、糖、盐。
菜谱-
各种草莓甜品来袭,也太治愈了吧~
专题