2017/3/20 17:56

3、烹调时应减少凉拌、油炸等方式，尤其是干煸四季豆，高温短时油炸反而不易熟透;

4、若见四季豆颜色翠绿、口感脆硬，甚至带有生味儿就不应食用。

接下来，再和大家分享一道健康、安全的家常干煸四季豆的做法。

干煸四季豆的家常做法

【食材】四季豆、大蒜、盐、生抽、食用油

【做法】

1、 四季豆摘洗干净，放入开水里煮3分钟左右，捞出过冷水

2、 大蒜去皮拍碎

3、 热锅下油，加入蒜末小火煸炒出香味，然后加入四季豆

4、 用小火煸炒至四季豆两面金黄

5、 加入适量盐、酱油拌匀即可