客户端
美食天下

饮食健康

饮食健康 食疗食补
您的位置美食天下 > 饮食健康 > 饮食常识 > 正文

芹菜五大公认功效 春季不可缺的芹菜食谱

2017/2/8 17:36

芹菜营养丰富,每100克食用部分(含茎、叶)含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克,还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆,是凉拌、热炒的美味佳肴。

五大营养功效:

一、平肝降压

芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

二、清热解毒

春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

三、防癌抗癌

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

四、醒酒保胃

芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。

五、养血补虚

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

为你推荐 (饮食常识)

  • 春季养肝正当时 试试黄豆芽大骨汤

    养肝的食物有很多种,富含蛋白质的食材是首选。今天教给大家的就是既清新又浓郁的菜式,黄豆芽大骨汤。

  • 初春流感来袭怎么办?多吃抗病毒食物

    流行性感冒是由病毒感染引起的。由于病毒是经由空气传播,因此首当其冲的是鼻子。病毒首先感染鼻黏膜,然后不断繁殖,引致鼻黏膜

  • 初春养生“状元”食谱推荐

    “一年之计在于春”。立春过后,万物复苏、生机勃勃,即使春寒料峭、突降冰雪,也挡不住盎然的春意。此时,也正是人体新陈代谢最

  • 春季警惕4种食物引起的中毒

    春季易中毒的除了甘蔗,随着气温的日益升高,一些本来无毒或毒性很低的蔬菜和水果,有可能变成有毒或毒性增高的食品。春季警惕4

  • 初春多吃这些食物抗衰养肝

    春天已经悄悄地来到了,你餐桌上的菜单换了吗?初春时可以多吃一些有益养生的蔬菜,例如山药等。在这里,为大家具体介绍一下初春

  • 豆腐不适合老年人常食

    中医认为,豆腐味甘性凉,可以益气和中、生津润燥,具有解硫磺、烧酒之毒等作用。但豆腐虽然好吃又有营养,但也不宜吃得过多,所

  • 爱吃粉丝的注意了 千万别多吃

    市场上出售的粉丝品种繁多,由于粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的美味而使其鲜味更浓,再加上其本身的柔润嫩滑,爽口

  • 包菜富含维生素 常吃能够提高自身免疫力

    包菜又称为包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等,其性平,味甘,可缓急止痛,养胃益脾,还可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器

  • “咬春”吃点儿韭菜 温中补阳营养好!

    我国不少地方有立春“咬春”的习俗,即在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味。春季吃应季蔬菜对提

  • 这5款好吃的甜品,让你一边吃一边变美!

    对于美,没有人能抗拒得了。女人要么就在变美,要么就在变美的路上。生活中美容养颜的食物很多,但今天小编给大家推荐几款甜品,

  • 初春防病 四饮食原则助你健康入春

    冬去春来,大家的饮食习惯也要随着季节的改变而改变。不能像冬季那样进补,所以现在小编为大家介绍一下初春饮食的原则。

  • 用绿菜叶煲汤一定要讲究烹调方法

    绿叶菜,比如菠菜、油菜、芹菜、茼蒿等,一直是我们餐桌上的主角。它们富含多种维生素、钾、钙、镁、膳食纤维和叶酸。除了常用来

  • 蔬菜也不能多吃的4点原因

    蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质,食物纤维也很丰富。但是如果过多的食用还是会对身体造成一定的危害,下面我们就来了解一下蔬菜

  • 喝鸡汤对这些人有影响

    虽然经过了长期的煲汤过程,但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤

  • 蜂蜜润春燥 清热润肺排除毒素

    从寒冷的冬季过渡到多风的季节,人们都会感到些许的不适应,表现为咽干口渴、咳嗽以及便秘。中医理论认为这种不适应是因为“风多

  • 春季补血多食葱

    俗话说:“春季常吃葱,整个人轻松。”春天的葱是一年中营养最丰富的,也是最嫩、最香、最好吃的时候。此时生长出来的葱,由于气

  • 吃菠菜时红根一定要留着!

    知道“蔬菜之王”是什么吗?就是大力水手每次救奥利弗时吃下去的能量——菠菜。而春天的菠菜,恰恰是上品。别瞧它五大三粗的,掰

  • 办公室一族如何轻松对抗“春困”?

    春天是万物复苏的时节,然而每到此季,许多人都会感觉身体疲乏、呈现总是睡不醒的状态,也就是通常我们所说的“春困”难解。办公

  • 春天七件事帮助消春火解春毒

    春天万物复苏,阳气上升,人体的五脏六腑蓄积的内热之毒也开始出现春燥,导致肝火旺盛、身体炎症,出现口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘

  • 节后养生:解油腻吃冬瓜 肾虚者不宜多服

    春节是中华民族最为隆重的节日,对中国人来说是“好吃好喝”的时节,很多人因吃了太多的肉类、油腻食物导致上火、食欲下降等。这

  • 冬去春来话养生 三多三少要做到

    寒冷冬季已去,阳春三月将来,人们关心的始终是养生保健。那么春季该如何养生保健呢?专家指出,春季是四季之始,若如打好饮食基

  • 春季女人十大“最滋补”食物

    每个女人都爱美,时刻关注着自己的容颜及身材,很多人为了有一个好的身材刻意节食减肥,为了美丽的容颜刻意去买奢侈的化妆品,但

  • 春季吃春笋正当时 有利肝胆但胃寒者要少吃

    春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不

  • 花生营养丰富 5种人不能多食

    花生香脆可口、营养丰富,是男女老幼都喜欢的食物。但属于以下情况的人,则不宜多食或不食花生

  • 夜半口渴别喝冷开水

    从西医的角度来说,人的体温在一天中的不同时间也是不同的,夜间体温一般较低,起夜之后喝凉水不利于气血循环,尤其是有心脏病和

  • 食肉过多肠胃不健康

    据美国健康日网站报道,美国杜克大学基因组科学和政策研究所的学者发现,饮食不同会影响人体肠道菌落的构成,特别是吃肉,可能会

  • 春季养生 菠萝清肠又美味

    菠萝是一种营养价值很高的水果,进入春季,经常的吃一些菠萝,不仅仅很美味,同时还有一些很好养生的功效,能够减肥、美容、清理

  • 老人饮茶有“6不”原则

    一杯热茶,一张报纸,是很多老人惬意的晚年生活。茶有提神、消除疲劳的功效。但老人喝茶养生,最好掌握“清淡为好,适量为佳,饭

  • 初春甘蔗清甜 但需警惕霉变甘蔗中毒

    甘蔗清甜可口,很多人喜欢吃。现正值收割季节,甘蔗大量上市,霉变甘蔗中毒时有发生,广东作为甘蔗出产地,消费量大,需警惕甘蔗

  • 饭后吃水果小心让你“病”

    饭后也是一个人最满足最惬意的时候,很多人都喜欢在饭后吃点小点心,或者是吃一点水果来延续一下自己的满足感,但是殊不知饭后吃

  • 春季养生 女性常吃这些有好处

    春回大地,万物都是开始复苏,春季正是养生的好季节,此时进行一些日常的养生活动是较为健康的,对于女性而言,由于春季容易发生

  • 又烫又辣的食物最好少吃

    韩国人偏爱又辣又烫的食品,除了豆腐汤,还有炒年糕、炒鱿鱼、拌饭等。炒年糕用浓浓的辣椒酱和清脆的蔬菜搭配,口感丰富;炒鱿鱼

  • 过节后吃凉拌海蜇皮清热解毒又降压!

    海蜇是一种软体的海产腔肠动物,其呈现半透明状,可供食用,也可入药。海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3

  • 当心水果也有副作用

    众所周知,水果的营养价值较高,某些水果更有一定的保健功效,所以是人们喜爱的食品。但是,水果和其他食物一样,也有着令人担忧

  • 春季健康 不妨试试野菜!

    春季万物复苏,也正是野菜开始生长的季节,现代人对于这些较为天然的野菜,也是开始重视起来,一些野菜,含有较为丰富的营养物质

  • 提神醒脑 助你赶走春困!

    进入春季,又到了春困的季节,严重的影响学习以及日常的工作,显得整个人都无精打采。其实在春季,注意一些合理的饮食,是能够帮

  • 吃太多姜可能增加肝癌风险

    鉴此反思中国的生姜等作料,也需要少用或者限制使用这些作料了。建议改变一些传统饮食制作习惯。至少,不要天天在菜肴中加生姜等

  • 春季吃什么好 这些你吃对了吗?

    春天就是春暖花开的季节,万物都在逐渐的苏醒。人们的身体在这个时节,也是重要的生长季节。尤其是在春天会出现一些春困的情况,

  • 春食玫瑰粥益处多

    春意盎然的3月,百花盛开的美景自然让人心情舒畅,可再看看自己备受干燥寒冬折磨的脸蛋,心情恐怕就好不起来了。其实,如果善加

  • 养生食疗 让你安稳度过“倒春寒”

    进入春季,气温开始逐渐升高,在此时应不要急于减少衣物,要防止寒冷卷土重来,出现倒春寒。倒春寒对于一些身体较弱的人群而言,

  • 饮食不节伤脾胃 怎样排毒最好?

    很多人会有这样的经历,只要是自己过了小长假就会感觉自己的肚子不舒服,其实,在中医上就是由于饮食不当造成的伤脾胃的结果。您

  • 春季“灭火”就吃这些

    春季是新的一年开始,一切转暖。同时也是体内火气旺盛的季节。这时注意一些饮食方式,以及春季的养生饮食,这有利于春季的清火。

  • 春季去湿气 常食这些食物

    送走了寒冷的春季,春天才迟迟到来。然而刚进入初春,天气开始转暖,湿气也是较大的。湿气较大,会经常的出现一些身体上面的不适

  • 春豌豆 养眼养颜抗过敏

    春季多吃绿色蔬果,可以为身体器官苏醒提供所需的各种营养素以及能力。春豌豆,春季素食好选择,可以很好的防治春季高发的过敏性

  • 立春后四种最佳素食

    中医认为春季养生,重在肝脏,重在升达阳气。我们在饮食上要多吃升发阳气的食物。春季应该多吃哪些食物呢?

  • 春天菠菜是上品 吃它千万别扔了根

    知道“蔬菜之王”是什么吗?就是大力水手每次救奥利弗时吃下去的能量——菠菜。而春天的菠菜,恰恰是上品。这个时候吃菠菜,根红

  • 动物的某些部位不能随便吃

    动物身上哪些部位不能吃?肉食是保证我们身体健康的必需,而注重养生保健的人都知道只有将荤素健康的搭配,才更利于我们身体保健

  • 皮肤干燥瘙痒吃点白果可以养肺护肤!

    虽然已经立春,但天气依然干冷,干冷天气皮肤容易干燥瘙痒,除了做好肌肤护理,饮食上也应进行调理,比如吃吃养肺的白果、雪梨等

  • 春天嘴唇干裂吃什么?

    春季,气候干燥,刮风的天气也比较多,很多人都会觉得嘴唇发干,有些人嘴唇还容易出现脱皮、皲裂等现象,这样的情况下,不少人喜

  • 养肝祛火治百病饮蒲公英水

    蒲公英在乡下是随处可见的,但你可知道,一支小小的蒲公英就可以去火、消炎,并且治疗女人因坐月子而染上的乳腺炎。