2017/1/4 17:03

不要过度煮蔬菜以及火锅配料

如果煮的时间太长，其中所含的维生素及氨基酸等物质就会被破坏，从而失去原有的营养价值。

不要过浓

不少火锅爱好者觉得味道越重越好，尤其是一些喜欢吃麻辣火锅者，觉得够辣才刺激。然而，吃得过辣会刺激胃部，对肺结核、皮肤病、胃病、腹泻患者十分有害。火锅是高热量食物，味道又较重，口腔和消化道经常受到这种强刺激，其正常功能就会遭到破坏。

不要与酒同食

有些人吃火锅时喜欢大量饮酒，特别是冰镇啤酒。殊不知酒精会使体内的乳酸堆积，抑制尿酸的排出，长期如此容易引发痛风，严重者还会引起肾结石和尿毒症等并发症。

 
酸汤鱼片火锅