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冬季10大冠军果蔬 给你从头到脚的养护

2016/2/18 16:50

 

2 蘑菇:补钾冠军

被冠以“山珍”美誉的蘑菇矿物质含量非常丰富,尤其富含钾。我们通常所说的“补钾明星”香蕉,钾含量为256毫克/100克,而常见菇类中钾的含量分别是:口蘑(白蘑)1655毫克/100克、蘑菇(鲜蘑)312毫克/100克、双孢蘑菇307毫克/100克,远超出了香蕉。

钾可预防中风,并协助肌肉正常收缩,还有降低血压的作用。此外,蘑菇中还含有丰富的膳食纤维。

更难能可贵的是,蘑菇的口感嫩滑细腻,不像别的高纤维食物那么令人难以下咽。蘑菇吃法多样,比如炒、做汤和做馅等。

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