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能“救命”的健康绿叶蔬菜有哪些?

2016/2/18 16:50

导语:绿叶蔬菜营养丰富,但是被称为“救命菜”的绿叶蔬菜有哪些,小白菜、甘蓝菜、豆瓣菜因丰富的营养和独特的功效被美国媒体称为:救命菜。

绿叶蔬菜有很多神奇的功效,每天至少要食用3~5盎司(85~142克)。美国《赫芬顿邮报》刊文指出,以下3种绿叶蔬菜,堪称“救命菜”,应该多吃。

小白菜

又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源,而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素,能增强免疫系统功能,增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。食用方法:把小白菜茎下端的白色部分切碎,用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖;2分钟后加入小白菜的叶子,再煮2分钟就可食用。

小白菜豆腐汤

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